白菜とサーモンのサラダ
| ◆材料（2人分） |
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| 白菜 |
5、6枚 |
| サーモン(お造り用) |
80ｇ |
| 柚子絞り汁 |
大さじ1 |
| A |
しょうゆ |
小さじ２ |
| オリーブ油 |
小さじ２ |
| コショウ |
少々 |
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| ★作り方★ |
| 1. |
サーモンはさいの目に切り、柚子の絞り汁の小さじ１分をふりかけておく。 |
| 2. |
白菜は長さ５ｃｍぐらいのせん切りにして冷水にさらし、水をきる。 |
| 3. |
１と２をざっくり混ぜ合わせ器に盛る。 |
| 4. |
Aと柚子の絞り汁の残りを混ぜ合わせてドレッシング作り、３にかける。 |
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●森 かおる先生から・・・・
器選びと盛りつけのアドバイス
●おいしさアップのポイント
・白菜をサラダでいただく場合、外葉よりも内側の黄色い葉のほうが甘さがあっておすすめです。鍋料理のときにもどうぞ。
●見た目もアップ。器えらびと盛りつけ
・サーモンのオレンジ色と白菜の淡い黄色と白が映える器を選びました。
※写真は1人分です。 |
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落ち着いた深い緑の織部のお皿です。
果物やお菓子、和えもの、お刺身などに。
同じシリーズでプレートやボウルがあります。 |
| 商品名 |
たち吉 翠プレート |
| 商品コード |
857-0009 |
| サイズ |
径18.5cm 2枚 陶器 |
| 販売価格 |
3,675円（税込み） |
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