じゃがいもは皮をむいて薄い輪切りに切る。さやいんげんはへたを切り落として斜めに切る。

豚バラ肉は4、5cmに切る。

まどかクックプレートに薄くサラダ油をひき、1と2を重ねるように丸く並べ、塩・コショウをふる。ラップをかけて電子レンジ（500W）で約5分間加熱する。

Aを合わせてチリソースをつくり、かける。

●おいしさアップのポイント
バラ肉を使うと、お肉の脂がポテトに移っておいしさ抜群。加熱後ラップを取らずに5分ほどおくと、予熱でポテトがしっとり。

にんにくとしょうがはみじん切りにする。

キャベツは太めのせん切りにする。

熱したまどかクックプレートにサラダ油をひき、1と豚ひき肉を炒め塩・コショウをふる。肉に火が通ったら中央に寄せ、周りに水でほぐした中華麺とキャベツを加える。

3にアルミホイルをかけて約1分ほど火にかけて、キャベツがしんなりしたら火を止め、ごま油をかけ軽くまぜて紅しょうがをのせる。

●おいしさアップのポイント
お肉に火が通ったら、中華麺を加え炒めるだけ。キャベツは周りにおくと、余熱でやわらかくなります。夜食や、ご飯が少ない日のおかずに。

赤パプリカは輪切りに切る。にんにくは包丁の腹などで押しつぶす。

生鯖は皮側に切り込みを入れる。

2とA（タイムは飾り用に少し残す）の材料をビニール袋に入れ、軽くもみ込むようにして30分ほどおく。

3の生鯖だけを取り出し、まどかクックプレートに移しピザ用チーズをのせてパプリカを飾り、200℃のオーブンで12、3分焼く。

残りのタイムをのせる。

●おいしさアップのポイント
若い方には敬遠されがちな青魚を使った、簡単洋風メニュー。香草と合わせてオーブンで焼けば、臭みもなく美味。ワインにもぴったりです。