<材料>二人分

じゃがいも　２個
にんじん　１本
玉ねぎ　１個
ベーコン(ブロック)　１００ｇ
スープ(水1/2カップ+固形コンソメ
1/3個) 豆乳　１/２カップ
(Ａ)　
白味噌　大さじ２
塩　少々
粒コショウ　３,４粒
ローリエ　１枚

★タジン鍋で煮ると野菜がホクホクに仕上がります。

★白味噌を加えることで、まろかやなやさしい味に。

<材料>二人分

鶏もも肉　１枚
水菜　１束
白ねぎ　１本　
ちくわ　１本
エリンギ　２本
だし汁　１/３カップ
赤だし味噌　大さじ２
(Ａ)　
みりん　大さじ１
砂糖　大さじ１＋1/2
豆板醤　小さじ１

卵　１個
ゆでうどん　１玉
ごま油　少々

★お肉を底に並べることで、ほんのり焼き目がつき香ばしさも味わえます。

★タジン鍋で作ると、だし汁は少量でも野菜の水分で蒸されるためお肉がやわらかジューシーに。

★だし汁がなければ水でも。

<材料>二人分

水菜　　　　　　　　　　　　　1束　
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）　150ｇ　
しいたけ　　　　　　　　　　　2個　
ポン酢　　　　　　　　　　　　適量　
七味　　　　　　　　　　　　　適量

１　水菜は5cm位に切る。

２　豚肉は2等分に切る。

３　しいたけは薄切りにする。

４　タジン鍋に１、２、３を交互に重ねる。

５　蓋をして電子レンジでしんなりするまで10分〜13分加熱する。（500Wの場合）

６　ポン酢と七味でいただく。

★簡単調理で野菜がたっぷり食べられます。

★（しゃぶしゃぶと比べて）豚肉の旨味がそのまま残り、しかも油っぽくない。

★加熱時間は水菜の分量で変わるので、好みの歯ごたえになるよう調節してください。

<材料>二人分
鶏胸肉　　　　　　　　　　　　1枚
にんじん　　　　　　　　　　　1本
ピーマン　　　　　　　　　　　2個
セロリ　　　　　　　　　　　　1/2本
ごま油　　　　　　　　　　　　適量
味噌　　　　　　　　　　　大さじ2
(Ａ)　
砂糖　　　　　　　　　大さじ1.5
みりん　　　　　　　　大さじ1.5
白ごま　　　　　　　　　　適量
塩・コショウ　　　　　　　　　少々

１　鶏肉は薄く削ぎ切りし塩・コショウする。

２　にんじん、ピーマン、セロリはそれぞれせん切りにする。
３　１で２を巻く。

４　タジン鍋にごま油をひいて３を並べ、蓋をして中火で加熱する。

５　5分ほどしたらＡをかけて蓋をし、さらに7〜8分ほど加熱する。

★タジン鍋だと野菜が色鮮やかに仕上がります！
加熱されているのに、シャキシャキ感が残り、歯ごたえも楽しめます。

★いんげん、玉ねぎ、ねぎなど季節の野菜でも。

★野菜の色がきれいなので、おもてなしにも。

<材料>二人分
りんご　　　　　　　　　　　　1個
バター　　　　　　　　　　　　15g
はちみつ　　　　　　　　　　　大さじ2
シナモン　　　　　　　　　　　少々
クリームチーズ　　　　　　　　40ｇ

１　りんごは皮つきのまま薄切りにする。

２　タジン鍋に１を渦巻状に並べ、ちぎったバターとはちみつをかけ蓋をする。中火で10分加熱する。

３　蓋をとって強火で約3分煮詰めて水分をとばし軽く焦げ目をつける。

４　シナモンをふってクリームチーズをのせ、蓋をして火を止める。

５　余熱でチーズがやわらかくなったら出来上がり。

★ほんのり焦げ目がカラメルのようで香ばしい。

★はちみつがなければ、砂糖でも。

★香りもよく、おもてなしのデザートにも。タジン鍋ごとテーブルにお出しして華やかに。