茶をめぐる暮らしと器づかい|水出し煎茶

水出し煎茶

透明のガラス蓋を持つ水出し茶専用の土瓶は、
徐々に茶葉が広がっていく様子や、
美しいお茶の色合いを見て楽しむことのできる
新しい発想の逸品です。
常滑製の目の細かい茶渡し部分は
金属ではないので、お茶の風味を損ないません。

冷茶には色々な楽しみ方があります。

ティーインストラクターおすすめレシピをご紹介します!

ミントグリーンティー、ミルクラテ、ジャスミンカルピス

※お湯の温度は約90度で、レシピは1人分です。
お二人で飲むときは倍量をお願いします。

◆ミントグリーンティー

ミントグリーンティー

 1、土瓶に小さじ三分の一杯の煎茶と、
   小さじ三分の一杯のペパーミントを入れて、
   リーフがかぶるくらいの少量のお湯を入れます。

 2、氷をたっぷり入れて冷水を注いで、3分待ちます。

 3、グラスに移して氷を浮かべて、できあがり。

◆カモマイル焙じのミルクラテ

カモマイル焙じのミルクラテ

 1、土瓶に大さじ一杯弱の焙じ茶と、
   小さじ三分の一杯
のカモマイルを入れて、
   お茶の葉が浸るよりもちょっと多めのお湯を入れます。

 2、グラスに注いで、冷たいミルクを七分目まで加え、
   ガムシロップと氷を2〜3コ入れて、できあがり。

◆ジャスミンカルピス

ジャスミンカルピス

  1、土瓶に小さじ二分の一杯のジャスミン茶を入れて、
    お茶の葉がかぶるくらいの少量のお湯をいれて、
    氷をたっぷり入れて冷水を注ぎ、3分待ちます

  2、カルピスの原液に1のジャスミン茶を注いでお好みの濃さにして、
    氷を浮かべてできあがり。

ティーインストラクター 足利仁美(あしかが・めぐみ)|Profile:東京で『TeaPlan 翠香』を設立。日本茶・中国茶・紅茶・ハーブ等のインストラクターの養成を中心としたレッスンや、お茶のイベント・サロンの開催、お茶全般のアドバイザー、オリジナル茶器や茶葉の販売等、幅広く活躍中。

商品情報:水出し煎茶

たち吉 岩清水冷茶土瓶
水出し専用
商品名 たち吉 岩清水冷茶土瓶
商品コード 227-0219
サイズ 土瓶 高さ 9.5cm
蓋 ガラス製
※蓋は耐熱性ではありませんので、
熱いお茶にはご使用いただけません。
販売価格 8,500円(税込)

玉露やハーブティなどに。
茶こし部分は風味を損なわない陶器製。

非耐熱のガラス蓋で水出し茶専用。
玉露やハーブティーに。
茶こし部分は常滑製。

低温で抽出するお茶は
まろやかな甘みのあるお茶になります。
熱いお茶は使用不可。

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たち吉 清泉冷茶グラス(コースター付)
コースター付
商品名 たち吉 清泉冷茶グラス(コースター付)
商品コード 603-0133
サイズ グラス 径8cm 高さ8cm 2客 ガラス製
コースター 9cm角 2枚 麻100%
※耐熱性ではないので、
熱いお茶にはご使用いただけません。
※水出し専用土瓶 227-0219 
岩清水冷茶土瓶
販売価格 3,675円(税込)

ハーブティーや日本酒、ワインにも。 
*土瓶は別売

冷茶専用のペアグラス。
リバーシブルのコースター付。
玉露やアイスティー、ゼリーにも。

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