えんどう豆だんご
| ◆材料（2人分） |
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| えんどう豆(中身) |
１/２カップ |
| 砂糖 |
大さじ１ |
| 白玉粉 |
80ｇ |
| 黒砂糖 |
大さじ1〜2 |
| 水 |
60〜70cc |
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| ★作り方★ |
| 1. |
えんどうはさやから出してやわらかめにゆで、砂糖を加えてしっかりつぶす。 |
| 2. |
白玉粉はボウルに入れ、水を少量ずつ加えてこね2cmぐらいに丸める。 |
| 3. |
2を沸騰した湯に入れゆでる。冷水に取ったら水を切る。 |
| 4. |
黒砂糖に少量の水を加えて溶かす。 |
| 5. |
器に１と3を交互に盛り付け4をかける。 |
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●森 かおる先生から・・・・
器選びと盛りつけのアドバイス
●おいしさアップのポイント
えんどう豆のゆで加減は、指でつまんでつぶれるくらい。
皮もやらわかになります。
●見た目もアップ。器えらびと盛りつけ
若葉のような緑が映える磁器のカップを選びました。
雫形の透かし彫りが光を通して、爽やかな季節にぴったりです。
ゼリーや酢の物にも合いそうです。
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■商品情報はこちらから
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製法も新たに出来上がったやさしい形。
透明の水玉から中身が見える楽しさが |
| 商品名 |
たち吉 白磁カップ（雫） |
| 商品コード |
504-1002 |
| サイズ |
径10.5cm・高さ8cm 1個 |
| 販売価格 |
2,625円（税込み） |
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